مــنــتــد يـا ت ســـجـــو د

مــنــتــد يـا ت ســـجـــو د

حصريأ افلام اغاني العاب اسلاميات اخرالاخبار برامج جوال برامج كمبيوتر حصريأ خواطر رومانسية اشعار اخر اخبار الصحافة والعالم نقاشات جادة فيديوهات كليب اخر اغاني حصريا علي منتديات سجود حصريا اخر اطباق الماكولات اخر المسجات للجوال والثيمات ونغمات الجوال حصريا
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الشاورما على اصولها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شيماء
نائبه المدير
نائبه المدير
avatar

انثى المشاركات : 1974
تاريخ التسجيل : 17/05/2010

مُساهمةموضوع: الشاورما على اصولها    الإثنين يوليو 05, 2010 2:30 am


[size=21]كلنا نعرف الشاورما والطبق العربي طبعا هي محبوبة لدى الجميع

بس الطبخة متعبة يعني غير الطباخة ماتتقنها

اولا نضع في الماء قليل من الزيت والملح نضيفة على الدقيق



نبداء نعجن ونضيف الماء بتدريج حتى تكون العجينة قاسية بعض الشيء

ثم نغطي العجين ونتركها مابين ساعة إلى ساعتين وكلما طالت المدة كان افضل




بعد ذلك نكور العجين إلى كور صغيرة نغطيه مرة أخرى وبعد نصف ساعة او ساعة



نبداء بفرد العجين بالنشابة ونكمل فردها باليد




نضعها على الصاج المخصص لها بشرط أن يكون ساخن وممسوح بزيت

نقلبها على جميع الأطراف ونتأكد من نضجها

هذا بالنسبة للخبز

أما الحشوا

نسلق دجاجة ونزيل العظم عنها ونقطعها قطع صغيرة ومن ثم نضع زيت على النار ونضيف البصل

وبعد ان يحمر نضيف الفلفل البارد والطماطم والبقدونس والدجاج و ثم نرفعه من على النار



نضيف خيار مبشور عليها وملء غطاء من الخل الابيض ولا تنسوا الملح والبهارات





ثم نحشو الخبز بالدجاج ونلفها

جزء منها نضعه في الفرن بعد أن نضع علية ماء سلق الدجاج حتى لا ينشف الخبز

وبعد نخرجه من الفرن ويقطع



اما الجزء الاخر نضع علية ورق الشاورما



ويقدم وبالهناء والعافية



[/size]





اشتاق الى نظرة من عينك يا
مـــامـــا ونظره من عينك يا بابا



اذا كان قلبى سيشتاق لحظة سيشتاق الى

روح أمي وروح بابا


وحشتوني




أثبت وجودك ولو برد لا تقرأ وترحل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء القمر
اداري
اداري
avatar

انثى المشاركات : 2135
تاريخ التسجيل : 18/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما على اصولها    الثلاثاء يوليو 06, 2010 4:11 am

يسلموووووو على الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شيماء
نائبه المدير
نائبه المدير
avatar

انثى المشاركات : 1974
تاريخ التسجيل : 17/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما على اصولها    الجمعة يوليو 09, 2010 1:05 am

نورتي صفحتي





اشتاق الى نظرة من عينك يا
مـــامـــا ونظره من عينك يا بابا



اذا كان قلبى سيشتاق لحظة سيشتاق الى

روح أمي وروح بابا


وحشتوني




أثبت وجودك ولو برد لا تقرأ وترحل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشاورما على اصولها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مــنــتــد يـا ت ســـجـــو د :: مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات سـجـود-
انتقل الى: