مبشورة؛ معجنات؛ براد ... من مطبخي؛

عضو ذهبي المشاركات : 763 تاريخ التسجيل : 17/05/2010

بالنسبة لطلب الاخ ضابط بحرية في عمل الحلو والأكل ..

انا عملته ليكم أمس مبشورة؛ معجنات؛ براد ... من مطبخي؛ Wink

نبتدي بالبراد .. وده تقريبا ما بيعرفوه الا اهل فلسطين

البراد ..المواد المستخدمة

عصير مركز .. روح البراد ( ليمون عكر) .. ماء .. نصف ليمونة (كانت زعلانة وما رضيت تتصور ههههه مبشورة؛ معجنات؛ براد ... من مطبخي؛ 47

)

مبشورة؛ معجنات؛ براد ... من مطبخي؛ 111611157

نخلط جميع المقادير .. ونضع الوعاء في الفريز .. ونحركه كل نصف ساعة تقريبا
طبعا هو بياخد وقت من تلات لاربع ساعات .. انا رفعت درجة التبريد واخد تقريبا ساعتين ..

طبق الحلو .. (( المبشورة ))

المقادير :
6 كاسات طحين .. كاسة ونصف سكر مطحون
2 بيكنج بودر .. نصف كأس عصير ليمون ( 2 حبة تقريبا ) .. كأس زيت ذرة .. بيضتان
كأس فستق محمص ومطحون

مبشورة؛ معجنات؛ براد ... من مطبخي؛ 196246107

الطريقة ..
نخلط الزيت + السكر + البيض جيدا
نخلط الطحين + البيكنج بودر
ثم نخلط المزيجين مع بعضهما ونضيف عصير الليمون
نعجن الخليط باليد حتى يتماسك ولا يتلصق بالايدي ..
نحضر صينية الفرن ندهنها يت ذرة .. بعد ذلك ناخد قليل من العجين نتركه جانبا ونرق الباقي ع الصينية ..
بعدها ندهن الصينة باي نوع من انواع المربى .. ثم نقوم ببشر العجين المتبقي فوقها .. ربما نحناج الى اضافة القليل من الطحين للعجينة ليسهل بشرها .. لكن نلاحظ الا نغطيها كلها بالعجين .. لنترك فراغات واضحة
بعد ذلك نملأ الفراغات التي تركناها بالفستق ..

وهذه النتيجة النهائية لـ البراد + المبشورة مبشورة؛ معجنات؛ براد ... من مطبخي؛ 28